11月彩サロン MY味噌つくり in 雨風醤油
土曜日, 11月 24th, 2012こんにちは なんでも係の本田あけみです。
11月の彩サロン 雨風醤油さんのお店にお邪魔して
MY味噌つくり みんなでワイワイお味噌つくりました~(^-^)/
雨風醤油のご主人さんより お味噌つくりの説明を
今回は 堺味噌 材料は ↓↓
まずは 茹でた大豆を 袋のまま潰していきます。
この位までになったら
続いて 糀と塩も袋のまま混ぜていきます。
でっかい!たらいに移したら
ここから ひたすら!捏ねて!捏ねて!!捏ねて!!!
この位まで まとまると
お団子状に丸めます。
仕込む容器に移していきます
容器に 丸めた味噌を投げ入れていくのです。
とっても楽しそうに~♪
ここで! はい!!事件発生~^m^
2名の方が・・・力のあまり!?容器外へお味噌を投げるという
ハプニング発生!!!
そのうち1人(第1号)は うちの藤田でした~~^m^
こう言う事が 結構いい思い出になるんですよね。
全部投げ入れたら 押して!押して!!また押して!!!
空気をしっかり~!抜いて! 盛り塩をして 完成~!
約2時間 ひたすら捏ねる作業で 腕が!!!
でも! とっても楽しいMY味噌作りでした。
記念に 全員でハイチーズ♪
このお味噌は 3ヵ月後以降に 食べられるようになるそうです。
雨風醤油のご主人さん曰く・・・
『このお味噌食べたら スーパーのお味噌食べられなくなりますよ~!』
美味しいお味噌に育ちますように・・・☆
今から 仕上がりが めっちゃ!楽しみです♪
11月のサロンも 無事開催できました~☆
こんな感じで 楽しんで 彩サロン開催しています。
ぜひぜひ お気軽に遊びに来て下さいね~(^-^)/
お申込み&お問合せ お待ちしております。
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大阪府堺市で ちょっとかわった!?アットホームな建築屋やっています。
ゆっくりご覧になっていって下さい~♪
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