恒例!MY味噌つくり 楽しくワイワイ作ってきました~(^-^)/

水曜日, 11月 18th, 2015

こんにちは  何でも係りの本田あけみです。

昨日は 雨風醤油さんで 恒例の!MY味噌つくり でした~(^-^)/
今年も ワイワイ賑やかに 楽しくMY味噌 作ってきました♪

ではでは 昨日の様子を ご覧ください~♪
ワイワイし過ぎて 肝心な写真を数カット撮り忘れてしまいました~^^;

今年は 常連さんばかりだったので 皆さん手馴れてます。
大豆が配られると 早速!つぶし始めました。

1-tubusu.jpg

塩と糀を馴染ませます。

2-koujisio.jpg

そこへ つぶした大豆を投入~!し~っかり馴染ませていくのですが
今年は 混ぜても混ぜても しっとりまとまってくれない・・・
始めは いい感じにしっとりしてたんですけどね~。
今年の大豆の特徴なのかもしれませんね。

4-marumeru.jpg


丸めたお味噌を 樽に詰めていきます。
いつもより やっぱりちょっと硬めな仕上りに

5-tumeru.jpg

しっかり空気を抜いて 塩をしたら 完成~!!
今年は しっかり目のお味噌になりそうな気配。。。
美味しいお味噌に熟成しますように~☆


6-kansei.jpg

雨風醤油さんと知り合ってから 毎年お味噌を仕込んでいます。
同じ分量と配分で作りますが 毎回 味もお味噌の状態も違うんですよ!
ここが MY味噌つくりの醍醐味と 奥深い所です~☆

今年初企画~!『MY味噌 お味見品評会~!!』
毎年味が違うんだったら 他の人のお味噌も味違うかも~!
昨年作ったMY味噌を持ち寄って お味見してみました。

・・・・・持ち寄ったお味噌の写真 撮るの忘れた・・・・・

↓↓ これで わかるかな~?? ^^;A
お味噌の種類が 堺味噌と 元禄味噌の2種類と 麦みそ(甘味噌)
白いお味噌に 茶色いお味噌 仕込中のもの等々

my.jpg


7-mymiso-hinpyoukai.jpg

8-oisii.jpg

仕込む環境と期間で 味が どんどん変わっていくそうで
夏を超すと 一気にお味噌の色が変わります。

ここにあるお味噌は 同じ日に同じ材料で作ったお味噌達
やけど 食べ比べてみると やっぱり味が微妙に違う~!
すごいね!!って 大いに盛り上がりました。
「あ~!キュウリ欲しい~~!!(笑)」
来年は キュウリ持参で『MY味噌品評会』 したいと思います^m^

・・・・・・またまた 恒例の記念写真 撮り忘れ・・・・・・

雨風さんで MY味噌を作るようになってから
我が家の食生活が変わりました。
身体に良い物食べてる~!って気がします。

来年も MY味噌つくり 開催しますので
興味のある方は ぜひぜひご参加くださいね。

 

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *
大阪府堺市で ちょっとかわった!?アットホームな建築屋やっています。
ゆっくりご覧になっていって下さい~♪
榎建設のHPへ 
お知らせのページへ
イベント情報 ブログへ
嫁さんのブログへ 
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

榎建設かわらばん 27.11月号 発送しました~(^-^)/

月曜日, 11月 9th, 2015

こんにちは  何でも係りの本田あけみです。

DM  『榎建設かわらばん』  27.11月号 発送しました~(^-^)/

2711gatu-kawaraban2.jpg

今回の内容は・・・

≪大人のための愉しみバスツアーのご案内≫

12/5(土)  ハグミュージアム&満腹バスツアー

大阪ガス ハグミュージアム見学
ホテル・ユニバーサルポート ランチバイキング
蓬莱本館 豚まん&焼売手作り体験
黒門市場 散策&食べ歩き
大阪光の饗宴 御堂筋ライトアップ(車窓より見て帰ります)

今回 なかなか企画が決まらなくて・・・何度も何度も練り直し
ようやく完成した 今回の企画 !!
我ながら良くやった!と 行く前から達成感でいっぱい~(笑)

発送したばかりなのですが、早速お申込みのお電話が~!!
DMが届いたら 早めにお申し込み下さいね♪
≪彩サロン恒例! MY味噌つくり in 雨風醤油≫

今年で4年目の MY味噌つくり教室
津久野の老舗 雨風醤油さんで  とっても美味しいお味噌を
みんなでワイワイ楽しく手作りします。
食生活が変わりますよ~♪

 

≪施工事例のご案内≫

今回は あったかリフォーム事例を ご紹介
電気温水器が壊れ ずっと我慢されていたそうで、
浴室・洗面所が とにかく狭くて寒い!!と仰られていました。

浴室を 在来工法から ユニットバスへ
解体の際 下地の断熱をしっかり!入れて
洗面所には床暖房 浴室にはカワック暖房乾燥機を設置!
ドアを引き戸に替えて 動線を良くしました。

お湯が出る~!幸せ~!!
今まで寒かった場所が 家で一番暖かい場所になった~!!
と 嬉しいお声を頂きました(^-^)/ 

今お住まいのお家をリフォームで快適に!は もちろん
新築&建替えも お任せください!!
住替え・土地探し・売買等も お気軽にご相談ください。

社長担当の『よろず相談』 年々実績が増え喜んで頂いてます!
不動産屋さんて敷居高くて なんかちょっと怖い・・・
話しも なかなかかみ合わないけど・・・
本田さんやったら 安心やし 相談しやすい~!

「よろず相談」は 商売ではないので
お客さまと各業者の間に入り 常に中立な立場で
話しを進めるのが 喜ばれるポイントみたいです^^;

不動産の売買 保険の見直し 相続の相談 遺言書
税理士の相談etc お気軽に どうぞ~♪
  

≪嫁さんのブログより≫

5年前 TOTO新人研修で2週間預かった あきなちゃんが結婚!
社長と2人 大阪のお父ちゃん・お母ちゃんとして
結婚式に参列してきました。
とても綺麗な花嫁姿 ぜひご覧になって下さい~☆

前回より  『榎建設かわらばん』 裏面に
『楽して!楽しく!!家事しましょ~♪』 書き始めました。
今回は 4回目  『大掃除その前に~☆』

2711gatu-oosouji-sonomaeni2.jpg

そろそろ大掃除の準備を始められる頃でしょうか。
大掃除する前に まず!整理整頓から していますか~?

整理整頓って 1つの言葉のようですが 意味が違うんです。
整理は 『要る物と 要らない物に わける事』
整頓は 『必要な物を いつでも使えるように 片付ける事』

片付ける前に いる いらない を 仕分けする事が重要なんです。

お家のお片付けのお手伝いに伺った時に 一番多いのが
あっちからも こっちからも 同じ物が 出てくる事!
そして 皆さん仰る言葉が
『収納場所が足りない!収納家具や道具を買わなくっちゃ!!』

確かに 使える物で 必要な物かもしれない けど・・・
そこにあった事すら 忘れてるなら 必要な物でしょうか~?^^
必要な物であったとしても 物には 適正量があるので
綺麗にしたお家に 要らない物を仕舞う場所と 費用をかけるのは
正直 もったいない!!!

今の時代 物が溢れ 意識していないと 物は増える一方です。
詰め込む事は 収納ではないのです。
必要な物を 必要なタイミングで すぐ使えるようにするのが 収納

大掃除する前に 詰め込んだままになってる 引出しや押入れ
チェックしてみて くださいね~(^-^)/

ポイントは 『必要な物を いつでも使えるように~♪』

仕分ける時の判断基準も とても重要で!!
『自分が!  使いたいか 使いたくないか』
『物が!  使えるか  使えないか』 では ないのです。
自分が使わない(使いたくない)物は 例え使える物であっても
要らない物なのです。 自分基準で考えてみて下さいね!!

家の中(自分の気持ちも)が 変わりますよ~♪

ブログでご紹介してる内容と  ほぼ同じですが
私が普段実践している お掃除や お手入れ方法などを
チラシにまとめてみました。

ブログをご覧になっていない方にも 何かのお役に立てたら
嬉しいです(^-^)

数日内に お手元に届くと思います。
一生懸命手作りして送り出していますので
届いたら じ~っくり!見てみて下さいね♪

MY味噌つくり バスツアー お申込み お待ちしておりま~す!!!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *
大阪府堺市で ちょっとかわった!?アットホームな建築屋やっています。
ゆっくりご覧になっていって下さい~♪
榎建設のHPへ 
お知らせのページへ
イベント情報 ブログへ
嫁さんのブログへ 
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *