彩サロン『MY味噌つくり in 雨風醤油』

 
昨年11月好評だったお味噌つくり 今年も開催します~♪

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日 時  2013年 11月14日(木) 13:30~

場 所  雨風醤油 

参加費  3000円(材料費) 容器代500円

定 員  10名

 
昨年11月に初めて開催し 好評だったお味噌つくり
今年も開催します~(^-^)/
新大豆の出荷を待って 新大豆で MY味噌つくり
新大豆と糀と塩だけで作る 正真正銘 無添加です!

毎日の食卓に欠かせない「お味噌」
手作りしたお味噌は 格別ですよ~~♪♪♪

昨年 初めて雨風さんでお味噌を作ってから・・・
スーパーのお味噌 買えなくなって 我が家の食生活が一変!!!
お出汁は 鰹節で! お味噌は手作りMY味噌で!!
身体に良い物食べてる~♪って感じです^^

昨年作ったお味噌が無くなって 8月に雨風さんで再仕込み。
今 ようやく食べられるようになったお味噌ですが
同じ材料なのに11月に作ったお味噌とは 色も味もちょっと違ってて
暑い時期だったので 油断してたら カビが生えたり!
糀は 気温や湿度に左右されるので クーラー切って作ったら
こねる作業が暑いのなんのって!!! 汗だくでした^^;A 
なので 11月がベストシーズン! 
1年分が足りなかったら 春にもう1度仕込もうって事に!

11月に仕込むと 早ければ2~3月頃には食べられるように
一緒に MY味噌つくり してみませんか?

参加ご希望の方は お気軽にお電話下さい!
お待ちしております。

 
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大阪府堺市で ちょっとかわった!?アットホームな建築屋やっています。
ゆっくりご覧になっていって下さい~♪
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