彩サロン『MY味噌つくり in 雨風醤油』
今年で３年目 毎年好評のお味噌つくり 今年も開催します～♪
日 時 ２０１４年 １１月２０日（木） １３：３０～
場 所 雨風醤油
参加費 ３０９６円（材料費） 容器代５４０円
定 員 １０名
毎年１１月に開催し 好評頂いているお味噌つくり
今年も開催します～(^-^)/
新大豆の出荷を待って MY味噌つくり
新大豆と糀と塩だけで作る 正真正銘 無添加！
熱処理を加えないので 糀が生きています。
一昨年 初めて雨風さんでお味噌を作ってから・・・
スーパーのお味噌 買えなくなり 我が家の食生活が一変！！！
お出汁は 鰹節で！
お味噌は 手作りMY味噌で！！
身体に良い物食べてる～♪ って感じです^^
同じ材料、同じ分量で作っても 仕込む時期やその年の気温や湿度
究極は 作った人の手や体温などでも 味が微妙に変わるんです。
１年間３㎏では足りなくなって １度夏にも作ったけれ「ど・・・
初めはエアコンの効いた部屋で作っていましたが 糀が働いてくれず
仕方ないのでエアコン切り汗だくになって仕込んだ経験も。
お味噌つくりは 寒くなり始め新大豆の時期の１１月がベストです！
１１月に仕込むと 早ければ２～３月頃には食べられるようになります。
毎日の食卓に欠かせない「お味噌」
手作りしたお味噌は 一味も二味も違いますよ！！！
わいわい楽しく 一緒に美味しい味噌つくりしましょう～♪
参加ご希望の方は お気軽にお電話下さい！
お待ちしております。
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大阪府堺市で ちょっとかわった！？アットホームな建築屋やっています。
ゆっくりご覧になっていって下さい~♪
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